漢中新東方烹飪學院根據(jù)餐飲業(yè)的發(fā)展與流行趨勢，采用實踐為主、理論為輔。結(jié)合學生特點，因材施教，獲得社會認可和好評，并堅持每學期進行全面審核各專業(yè)教學計劃和課程安排，實行階段模塊教學。
專業(yè)理論及基礎(chǔ)技能階段,能夠熟練掌握刀工、勺工、花卉雕刻、和拼盤的初級階段教學,時尚盤式和花式果盤的制作及傳統(tǒng)菜肴的制作
專業(yè)理論及技能提高階段,讓學生熟練掌握花色拼盤、食品雕刻、大型藝術(shù)整雕及大型展臺的制作,基本功提高菜肴的制作
專業(yè)技能綜合提升階段,系統(tǒng)學習中、西式面點的制作,全面學習中國傳統(tǒng)八大菜系的制作、市場流行菜的制作,熟練掌握多種精品菜肴的制作
模擬廚房階段,在學校的模擬實訓基地全面學習酒店廚房的實際運營模式和管理模式,能夠在畢業(yè)后快速適應酒店廚房對人才的需求
保證80%時間操作 學習更快
理論加實踐的教學模式 發(fā)展?jié)摿Ω?/p>
一人一灶 流程化 標準化 規(guī)范化
專業(yè)實訓基地 引領(lǐng)行業(yè)標準
分模塊教學 循序漸進 分階段考核
就業(yè)待遇好 酒店檔次高 環(huán)境好
親愛的同學，歡迎您加入漢中新東方烹飪學校，學西點、學廚師，技能+就業(yè)，一份努力兩份收獲！
中式高級烹調(diào)師、高級講師,中國名廚。
擅長課程：川菜，湘菜，老陜菜。精通紅白鹵水，冷葷食品雕刻，創(chuàng)意菜，特色涼菜制作。
中式高級烹調(diào)師、食品雕刻師、中國名廚。
擅長課程：擅長川菜、魯菜、陜南地方菜、烹飪營養(yǎng)與衛(wèi)生。
中式高級烹調(diào)師、國家職業(yè)技能鑒定考評員、中國名廚。
擅長課程：川菜、閩菜、陜南地方菜制作、餐飲管理。
面塑名師，高級中式面點師、高級公共營養(yǎng)師、高級調(diào)酒師、中級咖啡師。
擅長課程：擅長中式面點、小吃、面塑、雕刻、調(diào)酒、咖啡、烘焙。榮獲海悅建國飯點面點大賽“創(chuàng)新獎”;自主研發(fā)的新中式茶點“茶果子”系列廣受好評。
企業(yè)和學校簽訂培養(yǎng)協(xié)議
學校舉行專場招聘會
學生畢業(yè)歡送
中餐專業(yè)
西點西餐專業(yè)
